Мета дисципліни – отримання студентом комплексу теоретичних знань і
практичних навичок, необхідних для його майбутньої професійної діяльності по
оптимальному використанню засобів раціонального та оздоровчого харчування
для гармонічного розвитку людини, збереження й зміцнення здоров’я,
продовження активного творчого довголіття.