Біохімія 102 хімія ...

комплекси білків і ліпідів. Складають структурну основу всіх біологічних мембран, у вільному стані наявні в плазмі крові і лімфі. Утворюються в печінці і стінці товстого кишківника. Займають ключові позиціїв транспорті і метаболізмі ліпідів. За швидкістю осідання при центрифугуванні Л. плазми крові людини діляться на 4 класи: Л. високої щільності; Л. низької щільності; Л. дуже низької щільності; хіломікрони. Л. являють собою надмолекулярні утворення, ядро яких складається із тригліцеридів і етерів холостеролу, а оболонка - з білків, фосфоліпідів і вільного холостеролу.