ФОСФОЛІПАЗИ

ферменти класу гідролаз. Каталізують гідроліз фосфогліцеридів. У залежності від місця дії на фосфогліцерид розрязняють Ф. А, В, С, D.
Ф. А відщеплюють залишок жирної кислоти у положенні
2 (утворений при цьому токсичний лізофосфатид гідролізується
Ф. В), Ф. С викликає гідроліз зв'язку між гліцеролом і фосфатною кислотою, а Ф. D каталізує відщеплення спиртової групи.

» Глосарій