природна амінокислота. Важлива проміжна сполука в обміні, в тому числі в біосинтезі незамінних амінокислот треоніну і метіоніну.

Вуглецевий ланцюг гомосерину утворюється у рослин і мікрорганізмів із аспартату в результаті реакцій, які в організмі ссавців відсутні.