Біохімія 102 хімія ...

фермент класу оксидоредуктаз. каталізує кінцевий етап переносу електронів на кисень у дихальному ланцюзі в процесі біологічного окиснення. містить дві групи гематину і два атоми Купруму. Локалізована у внутрішній мембрані мітохондрій.

флавінові ферменти класу оксидоредуктаз. Каталізують відщеплення гідроген-йонів від відновлених нуклеотидних коферментів (НАД^.Н, НАДФ^.Н) з подальшим переносом електронів на цитохроми. Поширені у живих клітинах і відіграють важливу роль за завершальному етапі біологічного окислення і в реакціях гідроксилювання.

дицукорид, побудований із залишків глюкози і фруктози. Найлегше засвоюється і є важливою транспортною формою вуглеводів у рослинах; у вигляді Ц. утворені при фотосинтезі вуглеводи переміщуються з листків у зерна, корені, бульби, цибулини,
де Ц. легко перетворюється у крохмаль чи інулін.

Ц. використовують як харчовий продукт, у виробництві поверхнево-активних речовин (етери Ц. з вищим кислотами), для мікробіологічного синтезу декстранів.