Практична робота 11
Відповідно до лекції 11 "Організація роботи обслуговуючих служб на житлових поверхах підприємств готельного господарства" визначити наступні пункти:
1) Визначити структуру та існуючі посади у відділі обслуговування житлових поверхів (Housekeeping), а також компетенції кожної посади;
2) Назвати форми організації праці для покоївок, а також технологічні цикли процесу прибирання кімнат, види прибирання у кімнатах
3) Визначити функції та роль "Housekeeping" у функціонуванні готелю;
Click практична робота к лекціі 11.pdf link to view the file.