Завдання до практичної роботи 26.03 - 16:05
Підготувати доповідь-есе за такими питаннями:
1. Характеристика, переваги та недоліки лінійно-функціональної структури управління підприємством гостинності.
2. Функції, вимоги до створення служб на підприємствах гостинності.