Завдання до практичної роботи 09.04 - 16:05
Підготувати доповідь-есе за такими питаннями:
1. Які рознізняють принципи контролю. Опишіть їх.
2. Характеристика видів контролю, які застосовуються на підприємствах гостинності.
3. Опишіть стратегічну спрямованість контролю.