Лекція 5. Товарознавча характеристика основних продовольчих та непродовольчих товарів
Wymagania zaliczenia
Предмет та завдання товарознавства продовольчих товарів. Споживні властивості харчових продуктів. Класифікація харчових продуктів. Основи зберігання продовольчих товарів. Основи консервування. Стандартизація та якість харчових продуктів.
Kliknij na link 5 тема (2).pptx, by wyświetlić plik.