Section outline

  • Collapse Expand

    Обладнання підприємств торгівлі та сфери послуг (викладач Полусмяк Ю.І.)

    Collapse all Expand all

    Торгівля в Україні з кожним роком наближається до європейських стандартів завдяки використанню нових технологій, технічному переозброєнню, підвищенню стандартів обслуговування покупців і підвищенню кваліфікації підприємств і фахівців.

    Вивчення дисципліни "Обладнання підприємств торгівлі" ставить за мету ознайомити майбутніх  спеціалістів з торговою технікою, її будовою, правилами експлуатації та шляхами підвищення  ефективності її використання.

             Завдання  курсу – навчити майбутніх фахівців самостійно вирішувати питання вибору обладнання для конкретного торговельного підприємства, визначати потребу підприємства  в ньому і принципово оцінити з точки зору ефективності впровадження і  експлуатації.



  • Collapse Expand

    Змістовий модуль 1

    • Лекція тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Обладнання підприємств торгівлі та сфери послуг” File

      Актуальність і необхідність вивчення курсу «Обладнання підприємств торгівлі та сфери послуг”  для підготовки сучасних менеджерів в умовах ринкових перетворень економіки України. Поняття соціальної сфери обслуговування населення. Сучасний стан основних галузей соціальної сфери обслуговування. Роль торгівлі в розвитку соціальної сфери обслуговування населення.

    • Лекція 2. Презентація File
    • Лекція 2. Презентація Тема 2. Організація торгово-технологічного процесу в магазині. Основи проектування магазинів. File

      Торгово-технологічний процес в магазині, його елементи. Організація  приймання, збереження та підготовки до  продажу. Розміщення та викладка товарів у торговельному залі. Управління торгово-технологічним процесом у магазині. Взаємозв’язок торгово-технологічного  процесу з улаштуванням та планування  магазина. Загальні вимоги до проектування торговельного підприємства.


    • Лекція 3 File
    • Завдання. Написання есе Assignment

      Написати есе за обраною темою: 

      Сучасний стан основних галузей соціальної сфери обслуговування. 

      Роль торгівлі в розвитку соціальної сфери обслуговування населення. 

      Реструктуризація галузей соціальної сфери обслуговування.

    • Підсумкове завдання ЗМ 1 Assignment

      Вирішити задачу. Зробити висновки

    • Тест ЗМ 1 Quiz
  • Collapse Expand

    Змістовий модуль 2

    • Лекція 3. Презентація тема 3. Організація та технологія товаропостачання підприємств роздрібної торгівлі File

      Сутність та задачі раціональної  організації  товаропостачання  роздрібної мережі. Форми товаропостачання та схеми завозу товарів  у роздрібні торговельні підприємства. Порядок подання та виконання заяв й завозу товарів у роздрібну мережу. Організація та технологія  доставки товарів у магазин. Перевірка товарів що поступають до магазину за кількістю та якістю. Зберігання товарів, заходи по боротьбі з утратою товарів в підприємствах роздрібної торгівлі. Управління торгово-технологічним процесом товаропостачання.


    • Лекція 4. Презентація тема 4. Організація праці в роздрібній торгівлі File

      Форми організації праці робітників  торговельного підприємства. Основні принципи та функції управління  персоналом торговельного підприємства. Режим роботи та умови праці в магазині. Організація матеріальної відповідальності  в магазині. Ефективність праці торговельних робітників і методи дослідження трудових процесів.


    • Завдання. Написання есе Assignment

      Тема: Заходи по боротьбі з утратою товарів в підприємствах роздрібної торгівлі.

    • Завдання за темою Асортимент Assignment
    • Завдання НТП та торгівля Assignment
    • Тест ЗМ 2 Quiz
  • Collapse Expand

    Змістовий модуль 3

    • Лекція 5. Презентація тема 5. Вимірювальне устаткування підприємств торгівлі File

      Класифікація ваговимірювального обладнання. Технологічні, експлуатаційні, метрологічні, санітарно-гігієнічні та естетичні вимоги до вимірювального обладнання. Основні поняття точності зважування, стійкості та чутливості ваг, сталість показників зважування. Поняття швидкості зважування, наочності показань, відповідності вагового приладу предмету зважування.  Механічне та електронне ваговимірювальне обладнання. Процес зважування.

    • Завдання. Підготовка презентацій Assignment

      Підготувати презентацію (12-20 слайдів) на одну з тем:

      1. Класифікація ваговимірювального обладнання. 

      2. Технологічні, експлуатаційні, метрологічні, санітарно-гігієнічні та естетичні вимоги до вимірювального обладнання. 

      3.  Механічне та електронне ваговимірювальне обладнання. 

      4.  Система метрологічного контролю. Інтервали вимірювального обладнання. 

      5. Законодавча база контролю за вимірювальними приладами. 

       6. Визначення мінімально-необхідної кількості ваговимірювальних пристроїв для підприємства.


    • Лекція 6. Презентація тема 6. Контрольно-касове обладнання File

      Системи та обладнання для контролю та реєстрації розрахункових операцій. Реєстратори розрахункових операцій. Регламентуючі нормативні документи. Конструкція контрольно-касових апаратів. Принципи будови та взаємодія між пристроями. Характеристика моделей. Електронні контрольнокасові реєстратори. Компютерно-касові системи. POS-термінали. Додаткове зовнішнє обладнання. Порядок розташування розрахункових вузлів на підприємствах роздрібної торгівлі.

    • Завдання. Підготувати презентацію за заданими темами: Assignment

      1. Системи та обладнання для контролю та реєстрації розрахункових операцій. 

      2. Реєстратори розрахункових операцій. 

      3. Електронні контрольнокасові реєстратори. Компютерно-касові системи. POS-термінали. 

      4. Порядок розташування розрахункових вузлів на підприємствах роздрібної торгівлі. 

      5. Обладнання для оптичної, радіочастотної, автоматичної ідентифікації товарів. 

      6. Всесвітня організація з нумерації GSL Україна - її задачі. Системи автоматичної ідентифікації товарів.

      7.  Штрихове кодування товарних позицій. 



    • Тест ЗМ 3 Quiz
    • Завдання 17.11 Assignment
  • Collapse Expand

    Змістовий модуль 4

  • Collapse Expand

    Підсумковий контроль