Kurs: Організація і технологія надання ресторанних, Abschnitt: Змістовий модуль 4 | СЕЗН.ЗНУ

Вибір дисциплін

Section outline

- Select activity Лекція 8. Технології приготовувння страв у закладах ресторанного бізнесу
  
  Лекція 8. Технології приготовувння страв у закладах ресторанного бізнесу Datei
- Select activity Практичне завдання 8
  
  Практичне завдання 8 Aufgabe
- Select activity Лекція 9. Меню в закладах ресторанного господарства
  
  Лекція 9. Меню в закладах ресторанного господарства Datei
- Select activity Практичне завдання 9
  
  Практичне завдання 9 Aufgabe
- Select activity Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування
  
  Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Verzeichnis
- Select activity Лекція 10. Економіка в ресторанному бізнесі
  
  Лекція 10. Економіка в ресторанному бізнесі Datei
- Select activity Практичне завдання 10
  
  Практичне завдання 10 Aufgabe