Section : Змістовий модуль 4 | Організація і технологія надання ресторанних

Résumé de section

- Sélectionner l’activité Лекція 8. Технології приготовувння страв у закладах ресторанного бізнесу
  
  Лекція 8. Технології приготовувння страв у закладах ресторанного бізнесу Fichier
- Sélectionner l’activité Практичне завдання 8
  
  Практичне завдання 8 Devoir
- Sélectionner l’activité Лекція 9. Меню в закладах ресторанного господарства
  
  Лекція 9. Меню в закладах ресторанного господарства Fichier
- Sélectionner l’activité Практичне завдання 9
  
  Практичне завдання 9 Devoir
- Sélectionner l’activité Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування
  
  Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Dossier
- Sélectionner l’activité Лекція 10. Економіка в ресторанному бізнесі
  
  Лекція 10. Економіка в ресторанному бізнесі Fichier
- Sélectionner l’activité Практичне завдання 10
  
  Практичне завдання 10 Devoir