Schema della sezione
-
Товарознавство є дисципліною, що формує у майбутніх фахівців досконалі знання про формування асортименту товарів, їх якісні показники та вчить розбиратись у положеннях нормативно-технічної документації, у відповідності до якої йде виробництво.
Основною метою викладання навчальної дисципліни “Товарознавство” є формування та поглиблення знань з науково-теоретичних основ товарознавства та споживчих властивостей продукції виробничо-технічного призначення, які зумовлюють її споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача, отримання необхідних знань усіх товарних груп, вільно володіти термінологією, основами стандартизації.
Завдання, що мають бути вирішені у процесі викладання дисципліни:
набуття теоретичних знань та навичок необхідних для дослідження стану ринку окремих товарів, асортименту, споживних властивостей, вимог пакування, маркування та зберігання товарів.
Навчальна дисципліна містить матеріал, який науково обґрунтовує завдання, виховує практичні уміння і навички професійної діяльності майбутнього спеціаліста організацій.
-
Викладач: кандидат економічних наук Полусмяк Юлія Ігорівна
Кафедра: кафедра підприємництва, менеджменту організацій та логістики, VІ корпус, ауд.415
E-mail: uipolusmyak@gmail.com
Телефон: (061) 289-41-15 (кафедра)
Інші засоби зв’язку: Moodle (форум курсу, приватні повідомлення)
-
-
-
Предмет, цілі та завдання товарознавства. Термінологія. Принципи товарознавства: безпека, ефективність, сумісність, взаємозамінність, систематизація. Історія та напрями сучасного розвитку товарознавства. Товарознавство як підсистема сучасного маркетингу. Методи систематизації. Ідентифікація. Групування як метод узагальнення об’єктів. Методи класифікації товарів. Ознаки класифікації. Ієрархічний метод класифікації. Ступінь і глибина класифікації. Фасетний метод класифікації. Правила класифікації. Класифікатори. Структура та категорія класифікаторів. Клас, підклас, група та підгрупа товарів. Види та різновиди товарів.
-
Поняття про асортимент видів і сортів товарів. Класифікація асортименту товарів. Товарна номенклатура. Різновиди асортиментів: груповий, видовий, марочний, розгорнутий, супутній, суміжний, раціональний, оптимальний, реальний, прогнозований. Властивості та показники асортименту. Широта та повнота асортименту.
-
Тема: Роль, значення та мета товарознавства у вирішенні соціально-економічних завдань в сучасних ринкових умовах
-
-
-
Поняття про стандартизацію товарів, її значення, види та категорії стандартів, особливості будови стандартів. Поняття про якість. Головні показники якості продовольчих товарів. Методи оцінки якості. Відповідальність підприємств за випуск і продаж недоброякісних товарів. Значення підвищення якості товарів народного споживання на сучасному рівні розвитку економіки. Вимоги до товарів і нормування показників їх якості. Організація контролю якості товарів інспекцією із захисту прав споживачів.
-
Види інформації про товар. Достовірність інформації. Види маркування:виробниче маркування, етикетки, вкладки, ярлики. Функції маркування. Знаки на етикетках. Торгова марка.
-
Підготувати презентацію на одну з наведених у файлі тем.
-
-
-
Предмет та завдання товарознавства продовольчих товарів. Споживні властивості харчових продуктів. Класифікація харчових продуктів. Основи зберігання продовольчих товарів. Основи консервування. Стандартизація та якість харчових продуктів.
-
-
-
-
Підготувати презентацію на одну з тем:
1. Захист справ споживачів
2. Гарантійний строк, строк придатності, строк служби (обрати різні категорії товарів)
-
-
Написати есе за темою: Рекламно- довідкова інформація про товар, яка є ефективною в сучасних умовах.
-
-
-
Виконану роботу прикріпити в мудл для перевірки до початку сесії (до 25.04.2022 р.)
-