Індивідуальне завдання
Виконання ІНДЗ передбачає підготовку
доповіді-презентації (груповий творчий проєкт або індивідуальне дослідницьке завдання) та виступ з нею на на заліковому тижні
Мета роботи:
1. Вивчити методику формування стратегічного напрямку розвитку організації індустрії гостинності.
2. Провести SWOT - аналіз для підприємств індустрії гостинності м. Запоріжжя (на прикладі конкретного підприємства) (аналіз сильних і слабких сторін, можливостей і загроз, що виходять із зовнішнього середовища).
3. Обгрунтувати стратегію розвитку індустрії гостинності в м.Запоріжжі.
4. Сформулювати конкурентну стратегію індустрії гостинності м.Запоріжжя.
5. Визначити ефективність запропонованої стратегії.
Методичні рекомендації щодо виконання роботи:
Процес формування стратегії складається з декількох етапів, що включають:
- визначення загальних орієнтирів розвитку підприємств гостинності;
- постановка довгострокових цілей розвитку; - аналіз внутрішнього потенціалу розвитку організації і стану зовнішнього середовища;
- аналіз стратегічних позицій і виявлення стратегічних альтернатив;
- вибір і обґрунтування стратегії;
- планування заходів по реалізації стратегії, оцінка її ефективності.
Зміст звіту:
1. Титульний лист.
2. Характеристика підприємства, що аналізується.
3. Матриця SWOT- аналізу.
4. Стратегічні альтернативи. Формулювання загальної стратегії розвитку підприємства, конкурентної стратегії.
5. План по реалізації стратегії, бюджет витрат. Оцінка ефективності запропонованої стратегії.
Максимальна оцінка, яку студент може отримати за виконання індивідуального завдання, становить 20 балів (15 балів - доповідь, 5 балів - презентація).
Критерії оцінювання доповіді:
15 балів – повне розкриття теми, наявність власної думки, висновків ;
10-14 балів – тема розкрита не повністю, наявні помилки в оформленні;
5-9 балів – наявні матеріали, які не дозволили студенту розкрити тему, відсутня думка студента;
1-4 бали – наявні окремі матеріали, які не дозволяють оцінити думку студента щодо теми дослідження.
Критерії оцінювання презентації:
5 балів – презентація точно відповідає темі, містить важливу інформацію, має чітку, логічно вибудувану структуру, робота є прикладом високого рівня володіння комп’ютерними технологіями;
3-4 бали – загалом презентація відповідає темі і є досить інформативною, прослідковується певна структура в розміщенні інформації, проте естетичний вигляд дещо псує недостатньо чітка структура розміщення інформації та не зовсім доречна графіка оформлення.
1-2 бали – містить близький за тематикою матеріал, але не несе важливої інформативної функції, важко вловити структуру подання інформації, графіки і таблиці відсутні, естетичний вигляд незадовільний (відсутня чітка структура розміщення інформації, недоречна графіка оформлення).