Завдання
1. Завітайте до якого-небудь ресторану і детально ознайомтеся з кухнею, інтер’єром приміщення, специфікою роботи обслуговуючого персоналу, з відвідувачами, додатковими пропозиціями, середньою вартістю
одного замовлення. Поспостерігайте за самими відвідувачами, їхньою поведінкою, зробіть висновки щодо причин відвідування ними цього ресторану.
2. Придумайте привід і розробіть сценарій проведення спеціальної події у даному ресторані з метою залучення додаткових відвідувачів і популяризації його діяльності в тому місті чи селищі, де він знаходиться. Запропонуйте цікаву назву.
3. Розробіть PR-кампанію ознайомлення потенційних відвідувачів з майбутньою подією та привернення їхньої уваги.
4. Оформіть інформаційну модель.