Skip to main content
Side panel
Course search
Close
Course search
Toggle search input
English (de)
Русский (ru)
Українська (uk)
Deutsch (de_old)
English (de)
English (en)
Español - Internacional (es)
Français (fr)
Italiano (it)
Polski (pl)
Log in
Технологія бариста
Course search
Close
Course search
Toggle search input
Вибір дисциплін
Collapse
Expand
Вибір дисциплін
Collapse
Expand
Обрати дисципліни
Статистика вибору дисциплін ВМУ
Open course index
Open block drawer
Home
Courses
Факультети, кафедри
Факультет фізичного виховання, здоров'я та туризму
Кафедра туризму, рекреації та готельно-ресторанної...
Технологія бариста
Загальне
Оголошення
Оголошення
Completion requirements
Новини й оголошення
Search forums
Search forums
(No announcements have been posted yet.)
Next activity
Презентація курсу
Jump to...
Jump to...
Презентація курсу
Силабус
Критерії оцінювання
Базовий курс Бартиста
25 Сoffee Roasters
Все про каву
Кавова культура: як тренд на бадьорість змінює нас і наше свідомість
Види кави
Які працівники мають бути у кав'ярні?
Онлайн курси з ресторанного бізнесу
Лекція 1. Вступ до професії бариста
Лекція 2. Історія кавової культури
Історія походження кави
КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі”
Практичне завдання 1
Лекція 3. Класифікація й особливості кави
Лекція 4. Організація робочого місця бариста
Практичне завдання 2
Лекція 5-6. Технології приготування кави
Практичне завдання 3
Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави
Лекція 8. Сенсорний аналіз кави
Тест до лекції 8
Практичне завдання 4
Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі
Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста
Практичне завдання 5
Індивідуальне завдання
Питання до самопідготовки
Заліковий тест