сукупність взаємозв'язаних технологічних ітрудових процесів, які можуть здійснюватися при участі людини, а іноді і без їїучастійспрямованінавиготовленняізнеобхіднихресурсів(сировини,матеріалів,тощо)закінченоїтапридатноїдоспоживанняпродукції(послуги).