Фізика та хімія моло ...

При викладанні навчальної дисципліни «Хімія і фізика молока та м’ясо-молочних продуктів» використовується поточний і підсумковий контроль навчальних досягнень студентів. Контроль і оцінювання навчальної діяльності студентів здійснюється за 100-бальною шкалою. Співвідношення між поточним і підсумковим контролем у загальній оцінці навчальної діяльності студента з дисципліни становить 60:40.

Поточний контроль передбачає проведення лабораторних занять та оцінювання виконання завдань аудиторної та самостійної домашньої роботи. Лабораторні роботи містять в собі індивідуальні (лабораторні або практичні) завдання з кожної теми модулю. Лабораторне заняття складається з двох частин. Перша частина занять – теоретична, включає різні форми виявлення ступеня засвоєння теоретичного матеріалу. Друга частина відводиться на виконання лабораторної роботи і оформлення звіту по ній в зошиті для робіт з «Хімії і фізики молока та м’ясо-молочних продуктів» та перевіряється викладачем у встановлений планом термін. Оцінка за практичне заняття складається так: 1 бал – за виконання домашньої самостійної роботи; 1 бал – за активну участь у обговоренні теоретичних питань; 2 бали – за успішне виконання навчальних завдань та їх оформлення. Можна отримати 32 бали.

Після вивчення тем студенти самостійно проходять 2 контрольні тестування у електронному вигляді в системі Мoodlе. Успішне складання 1 тесту оцінюється в 4 бали, що надає можливість отримати 0 - 8 балів.

Підсумковий контроль складається з індивідуального практичного завдання – проекту та проведення заліку у письмовій формі за білетами, що включають 5 питань: 1- індивідуальне практичне завдання, 2-е і 3-е питання – теоретичні, 4-е і 5-є питання – перевірка вміння студентів застосувати  теоретичні знання при виконанні практичних завдань. Тривалість заліку 2 академічні години. Результати виконання студентом індивідуального практичного завдання – проекту – оцінюється за наступною шкалою: цілісність, систематичність, логічна послідовність викладення матеріалу (3 бали),  повнота розкриття питання (4 бали),  уміння формулювати власне відношення до проблеми, робити аргументовані висновки (2 бали), опрацювання сучасних наукових інформаційних джерел (1 бал), акуратність оформлення роботи (1 бал), захист виконаного індивідуального завдання (4 бали). Усього – 15 балів.

До складання заліку допускаються студенти, які набрали мінімально 35 балів з 60 можливих.

Максимальна оцінка, яку може отримати студент за успішне складання заліку – 40 балів.

Шкала оцінювання: національна та ECTS