Sección: Змістовий модуль 1 | Технологія бариста

Лекція 1. Вступ до професії бариста Archivo

Лекція 2. Історія кавової культури Archivo

Історія походження кави URL

КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі” URL

Практичне завдання 1 Tarea

Лекція 3. Класифікація й особливості кави Archivo

Лекція 4. Організація робочого місця бариста Archivo

Практичне завдання 2 Tarea

Лекція 5-6. Технології приготування кави Archivo

Практичне завдання 3 Tarea

Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави Archivo

Лекція 8. Сенсорний аналіз кави Archivo

Тест до лекції 8 Cuestionario

Практичне завдання 4 Tarea

Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі Archivo

Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста Archivo

Практичне завдання 5 Tarea

Perfilado de sección