Технологія бариста, Sezione: Змістовий модуль 1 | СЕЗН.ЗНУ

Вибір дисциплін

Schema della sezione

- Seleziona attività Лекція 1. Вступ до професії бариста
  
  Лекція 1. Вступ до професії бариста File
- Seleziona attività Лекція 2. Історія кавової культури
  
  Лекція 2. Історія кавової культури File
- Seleziona attività Історія походження кави
  
  Історія походження кави URL
- Seleziona attività КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі”
  
  КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі” URL
- Seleziona attività Практичне завдання 1
  
  Практичне завдання 1 Compito
- Seleziona attività Лекція 3. Класифікація й особливості кави
  
  Лекція 3. Класифікація й особливості кави File
- Seleziona attività Лекція 4. Організація робочого місця бариста
  
  Лекція 4. Організація робочого місця бариста File
- Seleziona attività Практичне завдання 2
  
  Практичне завдання 2 Compito
- Seleziona attività Лекція 5-6. Технології приготування кави
  
  Лекція 5-6. Технології приготування кави File
- Seleziona attività Практичне завдання 3
  
  Практичне завдання 3 Compito
- Seleziona attività Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави
  
  Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави File
- Seleziona attività Лекція 8. Сенсорний аналіз кави
  
  Лекція 8. Сенсорний аналіз кави File
- Seleziona attività Тест до лекції 8
  
  Тест до лекції 8 Quiz
- Seleziona attività Практичне завдання 4
  
  Практичне завдання 4 Compito
- Seleziona attività Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі
  
  Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі File
- Seleziona attività Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста
  
  Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста File
- Seleziona attività Практичне завдання 5
  
  Практичне завдання 5 Compito