Sekcja: Змістовий модуль 1 | Технологія бариста

Лекція 1. Вступ до професії бариста Plik

Лекція 2. Історія кавової культури Plik

Історія походження кави Adres URL

КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі” Adres URL

Практичне завдання 1 Zadanie

Лекція 3. Класифікація й особливості кави Plik

Лекція 4. Організація робочого місця бариста Plik

Практичне завдання 2 Zadanie

Лекція 5-6. Технології приготування кави Plik

Практичне завдання 3 Zadanie

Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави Plik

Лекція 8. Сенсорний аналіз кави Plik

Тест до лекції 8 Test

Практичне завдання 4 Zadanie

Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі Plik

Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста Plik

Практичне завдання 5 Zadanie

Przegląd sekcji