Тематический план

• Общее
  

  Общее

  
  

  Викладач: кандидат технічних наук, доцент Фостащенко Олена Миколаївна
  Кафедра: туризму та готельно- ресторанної справи
  E-mail: zdia2017@gmail.com
  Телефон: (066-851-50-41)

  

  
  

  • Новини Форум

    Для участі у відео-конференціях необхідно встановити zoom.us.
    Підключитися до всіх закладів в Zoom (відео-конференцій) можна по ідентифікатору конференціїї 2798133201, за паролем 4vN7qb
    
    

    На головній сторінці сайту в головному меню є інструкція як користуватися сайтом. 
    В зв'язку з дистанційним навчанням дисципліни необхідно встановити zоом.us. за посиланням:

    https://www.youtube.com/watch?feature=share&v=ocbM_PWYtek&fbclid=IwAR1TIyWY8yukQw-PAk0VNkQHoJ-5d818awi_Tz3GdJwbc-szybWuYEtaS4A&app=desktop

    
    
  • Інформація про викладача Страница
  • Силабус Файл
  • web-ресурси Страница

    Готелі: основні  нормативні вимоги : https://ips.ligazakon.net/document/BZ012910?an=0
    

  • Список літератури Страница
  • Підручник "Стандартизація, сертифікація в готельно -ресторанній індустрії" Файл
  • Підручник Файл
  • Опорний конспект лекцій з курсу " Стандартизація, сертифікація в готельно-ресторанній індустрії" Файл
  • Презентація курсу Файл
  • Інше. Нормативні документи. Законодавча база. Файл
  • Державні стандарти України Файл
• Модуль 1
  

  Модуль 1

  • Змістовий модуль 1 Страница
  • Тема 1 Основні поняття та принципи стандартизації та історія розвитку міжнародної стандартизації Файл
  • Міжнародні системи стандартів. Стадії розробки міжнародних стандартів Файл
  • Презентація Державна система стандартизації в Україні Файл
  • Тема 2 Організаційно- методичні основи стандартизації Файл
  • Презентація СИСТЕМИ СТАНДАРТИЗАЦІЇ Файл
  • Тема 3 Національна система стандартизації України Файл
  • Тема 4 Методологічні засади та правила формування програми національної стандартизації Файл
  • Тема 5 Сертифікація систем управління якістю. Сертифікація послуг Файл
  • ПРЕЗЕНТАЦІЯ Сертифікація технічних умов Файл
  • Тема 6 Класифікація та типізація готелей Файл
  • Завдання для самостійного виконання №1 Задание
  • Контрольне тестування по матеріалу ЗМ 1
• Модуль 2
  

  Модуль 2

  • Змістовий модуль 2 Страница
  • Тема 7 Сутність сертифікації. Динаміка її історичного розвитку. Стандартизація термінів у галузі сертифікації Файл
  • Тема 8 Види сертифікації. Схеми, засоби та методи здійснення сертифікації. Концептуальні принципи національної політики в галузі сертифікації Файл
  • Тема 9 Порядок проведення сертифікації продукції (процесів, робіт, послуг) в Україні Файл
  • ПРАКТИЧНА Сертифікація продукціі. Знак відповідності Файл
  • Тема 11 Сертифікація систем управління якістю Файл
  • Завдання для самостійного виконання №2 Задание
  • Контрольне тестування по матеріалу ЗМ 2
• Індивідуальне завдання
  

  Індивідуальне завдання

  • Розробити тези та презентацію з обранної теми:

  Вимоги до завдання: обсяг – тез до 5 сторінок формату А4. 

  Times New Roman, 14 pt, 1,5 інтервал. 

  Захист  відбувається шляхом демонстрації презентації і обговорення теми. 

  Презентації мають бути підготовлені в Power Point форматі, до 10 слайдів.

  
  

  • Індивідуальні теми Файл
  • Питання для самостійної роботи Файл
  • Індивідуальне завдання Задание

    Опрацювання нормативних документів: 

    1.  ДСТУ 4268:2003 «Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні 

    вимоги» та ДСТУ 4269:2003 «Класифікація готелів». 

    2.  Порядок надання послуг з тимчасового розміщення (проживання). 

    3.  Правила  користування  готелями  й  аналогічними  засобами 

    розміщення та надання готельних послуг. 

  • Приклад оформлення тез Файл
  • Презентація Міжнародна організація зі стандартизація ISO 9000 Файл
• Підсумковий контроль
  

  Підсумковий контроль

  • Контрольні питання Файл
  • Підсумковий тест