ЗАГАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ФЕРМЕНТІВ
Requisitos de finalización
1. Охарактеризуйте будову ферменту. Наведіть схематичне зображення розташування активного (каталітичного, адсорбційного) та алостеричного центрів ферменту. Вкажіть роль кожного центру.
2. Запишіть приклади основних класів ферментів: оксидоредуктаз, трансфераз, гідролаз, ліаз, ізомераз, лігаз (синтетаз).
3. Поясніть, у чому полягає специфічність дії ферментів. Укажіть сфери
та особливості їх застосування.