координаційна
сполука порфірину з двохвалентним залізом. У живих організмах входить до складу
складних білків - гемопротеїдів. Залежно від замінників в порфіриновому циклі
розрізняють Гем а, в і с і т.д.
Найбільш розповсюджений
гем в.
(входить до складу гемоглобінів, міоглобіну, каталази, пероксидази і більшості
цитохромів), в основі якого лежить протопорфірин ІХ. Складнішою будовою володіє
гем а.
- простетична група фермента клітинного дихання цитохромоксидази.