фібрилярний
білок із групи склеропротеїнів. Складає основну масу (біля 2/3) натурального
шовкового волокна і павутини. Являє собою в'язку сироподібну рідину, яка
твердне на повітрі в міцну нерозчинну нитку. Волокна шовку складаються з 2
елементарних ниток Ф., обгорнутих оболонкою з іншого білка - серицину. Ф. містить
велику кількість гліцину, аланіну, серину, тирозину. Вторинна структура Ф. (типу
складчастого шару) утворюється за рахунок антипаралельного розташування
пептидних ланцюгів і підтримується міжмолекулярними водневими зв'язками.