ГЕМОГЛОБІНИ

червоні залізовмісні пігменти крові і гемолімфи, оборотно зв'язуються з О2; складні білки, побудовані із залізопорфіринової простетичної групи (гема) і білка глобіна. Забезпечує перенос О2 від органів дихання до тканин і карбон (ІV) оксиду від тканин до органів дихання, беруть участь в підтриманні сталості рН крові. Є в усіх хребетних. У крові знаходяться в еритроцитах. Молекула Г. побудована із поліпептидних ланцюгів, до кожного з яких приєднаний гем, який здатний без зміни валентності атомів Fe (ІІ) приєднувати або віддавати О2. В зібраній у тетрамер молекулі Г. всі 4 залишки гема розташовані на поверхні і легко доступні для О2. Видова специфічність Г., яка володіє різною спорідненістю до О2, обумовлена їх білковими компонентами.

» Глосарій