фермент класу ліаз, каталізує оборотну реакцію гідратації карбон (IV)
оксиду. Виявлена у тварин, людини, рослин, бактерій. Містить у якості кофактора
атом Zn. Регулятор кислотно-лужної рівноваги в тканинах і біологічних рідинах;
відіграє важливу роль у фізіологічних процесах при необхідності швидкого
зв'язування або вивільнення СО2, наприклад при диханні (К. еритроцитів забезпечує зв'язування СО2
кров'ю в тканинах і вивільнення СО2 в легенях або зябрах), при
підкисленні сечі в нирках, секреції кислого шлункового соку, утворенні
гідрокарбонатів у соці панкреатичної залози.