динуклеотид,
побудований з аденіну, аміду нікотинової кислоти, двох залишків рибози і двох
залишків фосфатної кислоти; кофермент деяких дегідрогеназ, виявлений в усіх
живих клітинах, функціонує на початкових етапах біологічного окиснення жирів,
білків, вуглеводів.
У
реакціях, які каталізують дегідрогенази НАД і його фосфорильоване похідне НАДФ,
виступають акцепторами і перенощиками електронів і протонів. Механізм переносу зводиться
до оборотнього відновлення піридинового кільця. У
клітинах НАД зустрічаються у значно більших кількостях, ніж НАДФ. У більшості
тканин біосинтез Н. здійснюється багатоферментною системою як з нікотинаміду, так
і із нікотинової кислоти; в печінці, нирках є ферментні системи, здатні
синтезувати Н. із триптофану.