клас
ферментів, які каталізують окиснювально-відновні реакції. У залежності від
характеру групи, що окиснюється, О. ділять на підкласи: такі, що діють на
спиртову групу, на альдегідну або кетонну, на етильну групу і т.д. Акцепторами
електронів і протонів виступають НАД, НАДФ, цитохроми, хінони та ін. сполуки. О. поширені
скрізь у живих клітинах і виконують важливу функцію в забезпеченні їх енергією.
Основні представники О., в залежності від механізму окиснення: дегідрогенази,
оксидази, пероксидази, гідроксилази і оксигенази.