Реологія харчової сировини та продуктів

• Форум Форум новин

Розділ 1. Вступ до реології. Дисперсні системи та механічні моделі в реології

• Задание ПДЗ 1
• Задание ЛР 1
• Тест Тест 1
• Папка Приклад статей з реології харчової сировини та продуктів
• Задание Наукова стаття з реології харчової сировини та продуктів. Аналіз статті (надіслати два документи)
• Задание ПДЗ 2
• Тест Тест 2
• Задание ПДЗ 3
• Тест Тест 3
• Задание ПДЗ 4
• Задание ПДЗ 5
• Тест Тести до атестації №1
• Задание Поточна атестація №1

Розділ 2. Механічні моделі реологічних тіл. Реологічні рівняння течії, повзучість та фізико-хімічні характеристики харчових матеріалів

• Задание ПДЗ 6
• Задание ПДЗ 7
• Задание ПДЗ 8
• Задание ПДЗ 9
• Тест Тести до атестації №2
• Задание Поточна атестація №2

Індивідуальне завдання

• Задание ІЗ (презентація)

Підсумковий контроль

• Тест Підсумковий тест 09.12.2025 (частина 1) 10 балів
• Тест Підсумковий тест 09.12.2025 (частина 2) 15 балів