Курс: Реологія харчової сировини та продуктів , Секція: Cпеціальність 102 Хімія

Форум новин

Силабус 2025-2026 Файл

Інформація про викладача Файл

Система накопичення балів Файл

Презентація курсу Файл

Рекомендована література з дисципліни "Реологія харчової сировини та продуктів" Файл

Черевко О.І. Реологія в процесах виробництва харчових продуктів Файл

Горальчук А.Б. Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик Файл

Реологія харчової сировини та продуктів : навчальний посібник для здобувачів ступеня вищої освіти бакалавра спеціальності «Хімія» освітньо-професійної програми «Хімія» Файл

Тематичний план до дисципліни "Реологія харчової сировини та продуктів" Файл

Що таке реологія і з чим її їдять? (стаття, теорія) URL (веб-посилання)

Реологічні властивості тіста URL (веб-посилання)

Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти (стаття) URL (веб-посилання)

Реологія Прилади ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ Файл

Схема розділу