Реологія харчової сировини та продуктів

• Форум Форум новин

Розділ 1. Вступ до реології. Дисперсні системи та механічні моделі в реології

• Завдання ПДЗ 1
• Завдання ЛР 1
• Тест Тест 1
• Тека Приклад статей з реології харчової сировини та продуктів
• Завдання Наукова стаття з реології харчової сировини та продуктів. Аналіз статті (надіслати два документи)
• Завдання ПДЗ 2
• Тест Тест 2
• Завдання ПДЗ 3
• Тест Тест 3
• Завдання ПДЗ 4
• Завдання ПДЗ 5
• Тест Тести до атестації №1
• Завдання Поточна атестація №1

Розділ 2. Механічні моделі реологічних тіл. Реологічні рівняння течії, повзучість та фізико-хімічні характеристики харчових матеріалів

• Завдання ПДЗ 6
• Завдання ПДЗ 7
• Завдання ПДЗ 8
• Завдання ПДЗ 9
• Тест Тести до атестації №2
• Завдання Поточна атестація №2

Індивідуальне завдання

• Завдання ІЗ (презентація)

Підсумковий контроль

• Тест Підсумковий тест 09.12.2025 (частина 1) 10 балів
• Тест Підсумковий тест 09.12.2025 (частина 2) 15 балів