Технологія бариста

Perfilado de sección

• Seleccionar sección General

  Colapsar Expandir

  General

  Colapsar todo Expandir todo
• Seleccionar sección Загальне

  Colapsar Expandir

  Загальне

  
  

  Технологія бариста
  

  Викладач: Борозенко Анна Вікторівна: к.п.н., доцент кафедри туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи (306 ауд.. 4 корп.)

  Email: anna0956564651@gmail.com

  Телефон: (095) 656-46-51, (061) 228-75-74 (кафедра)

  
  Люта Дарина Анатоліївна, к.п.н., доцент кафедри туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи (306 ауд.. 4 корп.)

  • Seleccionar actividad Оголошення

    

    Оголошення Foro
  • Seleccionar actividad Презентація курсу

    

    Презентація курсу Archivo
  • Seleccionar actividad Силабус

    

    Силабус Archivo
  • Seleccionar actividad Критерії оцінювання

    

    Критерії оцінювання Archivo
  • Seleccionar actividad Базовий курс Бартиста

    

    Базовий курс Бартиста URL
  • Seleccionar actividad 25 Сoffee Roasters

    

    25 Сoffee Roasters URL
  • Seleccionar actividad Все про каву

    

    Все про каву URL
  • Seleccionar actividad Кавова культура: як тренд на бадьорість змінює нас і наше свідомість

    

    Кавова культура: як тренд на бадьорість змінює нас і наше свідомість URL
  • Seleccionar actividad Види кави

    

    Види кави URL
  • Seleccionar actividad Які працівники мають бути у кав'ярні?

    

    Які працівники мають бути у кав'ярні? URL
  • Seleccionar actividad Онлайн курси з ресторанного бізнесу

    

    Онлайн курси з ресторанного бізнесу URL
• Seleccionar sección Змістовий модуль 1

  Colapsar Expandir

  Змістовий модуль 1

  • Seleccionar actividad Лекція 1. Вступ до професії бариста

    

    Лекція 1. Вступ до професії бариста Archivo
  • Seleccionar actividad Лекція 2. Історія кавової культури

    

    Лекція 2. Історія кавової культури Archivo
  • Seleccionar actividad Історія походження кави

    

    Історія походження кави URL
  • Seleccionar actividad КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі”

    

    КАВА. Від Кульчицького до “третьої хвилі” URL
  • Seleccionar actividad Практичне завдання 1

    

    Практичне завдання 1 Tarea
  • Seleccionar actividad Лекція 3. Класифікація й особливості кави

    

    Лекція 3. Класифікація й особливості кави Archivo
  • Seleccionar actividad Лекція 4. Організація робочого місця бариста

    

    Лекція 4. Організація робочого місця бариста Archivo
  • Seleccionar actividad Практичне завдання 2

    

    Практичне завдання 2 Tarea
  • Seleccionar actividad Лекція 5-6. Технології приготування кави

    

    Лекція 5-6. Технології приготування кави Archivo
  • Seleccionar actividad Практичне завдання 3

    

    Практичне завдання 3 Tarea
  • Seleccionar actividad Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави

    

    Лекція 7. Альтернативні методи заварювання кави Archivo
  • Seleccionar actividad Лекція 8. Сенсорний аналіз кави

    

    Лекція 8. Сенсорний аналіз кави Archivo
  • Seleccionar actividad Тест до лекції 8

    

    Тест до лекції 8 Cuestionario
  • Seleccionar actividad Практичне завдання 4

    

    Практичне завдання 4 Tarea
  • Seleccionar actividad Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі

    

    Лекція 9. Розвиток кав'ярень в Україні та світі Archivo
  • Seleccionar actividad Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста

    

    Лекція 10. Основи обслуговування та етикет у роботі бариста Archivo
  • Seleccionar actividad Практичне завдання 5

    

    Практичне завдання 5 Tarea
• Seleccionar sección Індивідуальне завдання

  Colapsar Expandir

  Індивідуальне завдання

  • Seleccionar actividad Індивідуальне завдання

    

    Індивідуальне завдання Tarea
• Seleccionar sección Підсумковий контроль

  Colapsar Expandir

  Підсумковий контроль

  • Seleccionar actividad Питання до самопідготовки

    

    Питання до самопідготовки Archivo
  • Seleccionar actividad Заліковий тест

    

    Заліковий тест Cuestionario
• Seleccionar sección Онлайн-заняття

  Colapsar Expandir

  Онлайн-заняття