Частина молекули фермента, відповідальна за приєднання і перетворення
субстрату. Формується функціональними групами амінокислотних залишків,
розташованих чітко визначеним чином в просторі за рахунок зближення окремих
ділянок поліпептидного ланцюга. Структура А.ц. відповідає (комплементарна) хімічній будові субстрату,
завдяки цьому досягається специфічність дії ферментів.