АРАХІДОНОВА КИСЛОТА

ненасичена вища жирна кислота. Міститься у рослинних оліях, у складі ліпідів тваринних тканин (у фосфоліпідах наднирників біля 20% від суми жирних кислот). Відноситься до незамінних жирних кислот. Поряд з гомо-γ-ліноленовою кислотою є первинним джерелом простагландинів.

» Глосарій