високомолекулярні
природні сполуки-білки, нуклеїнові кислоти, поліцукориди, молекули яких
складаються із великого числа повторюючих груп атомів або ланок одинакової або
різної хімічної будови. Складають структурну основу всіх живих організмів і
беруть участь в усіх процесах життєдіяльності.