моноцукорид
із групи гексоз. L-Г. входить до складу
поліцукоридів червоних водорослів.
D-Г. широко розповсюджена в природі, входить до складу олігоцукоридів
(мелібіози, рафінози, стахіози), деяких глікозидів, рослинних і тваринних
бактеріальних поліцукоридів (камеді, слизі, галактані, пектинових речовин,
геміцелюлоз), в організмі тварин і людини - до складу лактози, цереброзидів,
кератосульфату та ін. У людини спадкова відсутність цього фермента приводить до
нездатності утилізувати D-Г. із лактози і викликає важке захворювання - галактоземію.