продукти часткового розпаду поліцукоридів (крохмалю, глікогену). В організмі утворюються під дією амілаз і глікогенфосфорилази. Володіють більш високим засвоєнням у порівнянні з поліцукоридами із яких утворюються.
» Глосарій