Біохімія 091 біологі ...

органоїд еукаріотичної клітини. Це є система дрібних вакуолей і канальців, сполучених один з одним і відділених одинарною мембраною. Мембрана Е.с., товщиною 5-7 мм, у багатьох випадках безпосередньо переходять у зовнішню ядерну мембрану. Розрізняють гладку (агранулярну) і гранулярну Е.с. Гладка Е.с.позбавлена рибосом. Функції: синтез тригліцеролів з утворенням великої кількості ліпідів клітини, нагромадження крапельок ліпідів (наприклад, при жировій дистрофії), обмін деяких поліцукоридів (глікогену), накопичення і видалення із клітини отруйних речовин, синтез стероїдних гормонів. У м'язовихволокнах утворює саркоплазматичну сітку, яка видаляючи і нагромаджуючи йони калію, викликає скорочення і рослаблення волокна. Гранулярна Е.с. містить рибосоми на мембранах. Побудована з канальців і плескатих цистерн, у багатьох клітинах формує розгалужену сітку, яка пронизує велику частину цитоплазми. Основна функція - біосинтез білків на прикріплених до мембрани ззовні комплексних рибосом-полірибосомах. Синтезуються в основному білки, які виводяться із клітини або трансформуються в комплексі Гольджі.