ферменти
класу оксидоредуктаз. Каталізують реакції приєднання до субстрату двох атомів
кисню (на відміну від гідроксидаз). Функція більшості О. зводиться до розщеплення
гідроксильованих аліциклічних або ароматичних кілець. О. виявлені в основному у рослинах
(наприклад, ліпоксігеназа), а також у тварин (мікросомна фракція печінки).