Кристалохімія ...

– назва однієї з фаз термотропних рідких кристалів, де витягнуті хіральні органічні молекули орієнтовані своїми довгими вісями в шари так, що вісі молекул сусідніх шарів повернуті в одному напрямку на невеликий постійний кут, а кутове зміщення поступово зростає від шару до шару по спіралі. Холестеричний стан переважно характерний для молекул складних ефірів холестерину, звідки і назва.