ЯКІСНІ РЕАКЦІЇ НА АМІНОКИСЛОТИ ТА БІЛКИ
Aggregazione dei criteri
1. Напишіть реакції які доводять амфотерність амінокислот на прикладі моноаміномомнокарбованої амінокислоти. Напишіть реакцію утворення цвітер-іона цієї амінокислоти.
2. Напишіть реакцію утворення дипептидів - аланілтирозину, валілсерину. Вкажіть N-кінець (N-кінцеву амінокислоту), С-кінець (С-кінцеву амінокислоту), пептидний зв'язок у структурах дипептидів.