Passer au contenu principal
Panneau latéral
Recherche de cours
Fermer
Recherche de cours
Activer/désactiver la saisie de recherche
Connexion
Енологія
Recherche de cours
Fermer
Recherche de cours
Activer/désactiver la saisie de recherche
Вибір дисциплін
Replier
Déplier
Вибір дисциплін
Replier
Déplier
Обрати дисципліни
Статистика вибору дисциплін ВМУ
Ouvrir l’index du cours
Ouvrir le tiroir des blocs
Cours
Факультети, кафедри
Факультет фізичного виховання, здоров'я та туризму
Кафедра туризму, рекреації та готельно-ресторанної...
Енологія
Змістовий модуль 1
Практичне завдання 3
Практичне завдання 3
Conditions d’achèvement
Ouvert le :
mardi 28 octobre 2025, 00:00
Практичне завдання 3.pdf
28 octobre 2025, 13:39
Activité précédente
Тест до лекції 5-6
Activité suivante
Лекція 7. Органолептична оцінка вина
Aller vers l’activité
Aller vers l’activité
Оголошення
Силабус
Презентація курсу
Список рекомендованої літератури
Підручники, конспекти лекцій
Критерії оцінювання
Про вино
Поєднання вина та їжі
Виноробні України
Міжнародна організація виноградарства та вина
Лекція 1. Енологія. Світові ринки вина
Світові лідери виноробства
Тест 1
Лекція 2. Виноград як основна сировина для виноробства
Практичне завдання 1
Лекція 3-4. Технологічні властивості вина
Практичне завдання 2
Лекція 5-6. Різновиди вин
Допоміжні матеріали до лекції 5-6
Тест до лекції 5-6
Лекція 7. Органолептична оцінка вина
Допоміжні матеріали до лекції 7
Сліпа дегустація вин
Лекція 8. Основи еногастрономії
Практичне завдання 4
Лекція 9. Органічні, біодинамічні та натуральні вина
Натуральні вина
Лекція 10. Правове регулювання виноробства
Практичне завдання 5
Завдання до індивідуального виконання
Питання до самопідготовки
Заліковий тест