Секция: Розділ 2. Механічні моделі реологічних тіл. Реологічні рівняння течії, повзучість та фізико-хімічні характеристики харчових матеріалів | Реологія харчової сировини та продуктів

Лекція 6 Механічні моделі реологічних тіл Файл

Лекція 6 (презентація) Механічні моделі реологічних тіл Файл

ПДЗ 6 Задание

Лекція 7 Реологічні рівняння течії Файл

Рисунки до лекції 7 Реологічні рівняння течії Файл

Лабораторне заняття 6-7 Файл

ПДЗ 7 Задание

Лекція 8 Повзучіть харчових матеріалів під дією осьового стиснення Файл

Лабораторне заняття 8 Файл

ПДЗ 8 Задание

Лекція 9 Фізико-механічні характеристики харчових матеріалів Файл

Лабораторне заняття 9 Файл

ПДЗ 9 Задание

Тести до атестації №2

Поточна атестація №2 Задание

Дивитися вимоги до ПА №2 у прикріпленому файлі.

Section outline