Section: Харчові добавки, які подовжують термін зберігання продуктів. | Хімія харчових добавок

ЛЕКЦІЯ 5. Харчові добавки, які гальмують псування продуктів. Консерванти. File

ЛЕКЦІЯ 6.Харчові добавки, які гальмують окислювальне псування продуктів. Антиоксиданти. File

ЛЕКЦІЯ 7. Харчові добавки, які гальмують мікробне псування продуктів. Антибіотики. File

Харчові добавки хліба File

Лабораторна робота 9. Дослідження рибних консервів (визначення вмісту консервантів) File

Тест Атестація 2 Quiz

ВИКОНАНІ ЛАБОРАТОРНІ РОБОТИ 3-4 Assignment

Тест 3,4 НАДІСЛАТИ З ВІДПОВІДЯМИ 2025-2026 Assignment

Тест 3 до ЛР Ароматизатор надіслати з відповідями 2025-2026 Assignment

Тест 4 до ЛР Барвник надіслати з відповідями 2025-2026 Assignment

ВИКОНАНІ КУРСОВІ РОБОТИ 2025-2026 Assignment

Section outline