Секция: Харчові добавки, які подовжують термін зберігання продуктів. | Хімія харчових добавок

ЛЕКЦІЯ 5. Харчові добавки, які гальмують псування продуктів. Консерванти. Файл

ЛЕКЦІЯ 6.Харчові добавки, які гальмують окислювальне псування продуктів. Антиоксиданти. Файл

ЛЕКЦІЯ 7. Харчові добавки, які гальмують мікробне псування продуктів. Антибіотики. Файл

Харчові добавки хліба Файл

Лабораторна робота 9. Дослідження рибних консервів (визначення вмісту консервантів) Файл

Тест Атестація 2

ВИКОНАНІ ЛАБОРАТОРНІ РОБОТИ 3-4 Задание

Тест 3,4 НАДІСЛАТИ З ВІДПОВІДЯМИ 2025-2026 Задание

Тест 3 до ЛР Ароматизатор надіслати з відповідями 2025-2026 Задание

Тест 4 до ЛР Барвник надіслати з відповідями 2025-2026 Задание

ВИКОНАНІ КУРСОВІ РОБОТИ 2025-2026 Задание

Section outline