Курс: Хімія харчових добавок, Секція: Харчові добавки, які подовжують термін зберігання продуктів.

Лекція 3,4 Презентація до лекції 3,4 Тест 3,4 до лекції до ЛР 3 Ароматизатор ЛР 4 Барвник 2025-2026 Тека

ЛЕКЦІЯ 5. Харчові добавки, які гальмують псування продуктів. Консерванти. Файл

ЛЕКЦІЯ 6.Харчові добавки, які гальмують окислювальне псування продуктів. Антиоксиданти. Файл

ЛЕКЦІЯ 7. Харчові добавки, які гальмують мікробне псування продуктів. Антибіотики. Файл

Харчові добавки хліба Файл

Лабораторна робота 9. Дослідження рибних консервів (визначення вмісту консервантів) Файл

Тест Атестація 2

ВИКОНАНІ ЛАБОРАТОРНІ РОБОТИ 3-4 Завдання

Тест до лекції 3,4 НАДІСЛАТИ З ВІДПОВІДЯМИ 2025-2026 Завдання

Тест до ЛР 3 Ароматизатор надіслати з відповідями 2025-2026 Завдання

Тест до ЛР 4 Барвник надіслати з відповідями 2025-2026 Завдання

Харчові добавки, які подовжують термін зберігання продуктів.