ЯКІСНІ РЕАКЦІЇ НА АМІНОКИСЛОТИ ТА БІЛКИ
Wymagania zaliczenia
1. Напишіть реакції, які доводять амфотерність амінокислоти на прикладі моноаміномонокарбонової амінокислоти. Напишіть реакцію утворення цвітеріона цієї амінокислоти.
2. Напишіть реакцію утворення дипептидів − аланілтирозину,
валілсерину. Вкажіть N-кінець (N-кінцеву амінокислоту), С-кінець
(С-кінцеву амінокислоту), пептидний зв’язок у структурах дипептидів.