ЯКІСНІ РЕАКЦІЇ НА АМІНОКИСЛОТИ ТА БІЛКИ

1. Напишіть реакції, які доводять амфотерність амінокислоти на прикладі моноаміномонокарбонової амінокислоти. Напишіть реакцію утворення цвітеріона цієї амінокислоти. 

2. Напишіть реакцію утворення дипептидів − аланілтирозину, валілсерину. Вкажіть N-кінець (N-кінцеву амінокислоту), С-кінець (С-кінцеву амінокислоту), пептидний зв’язок у структурах дипептидів.